La cocina, como otros muchos sectores de nuestra vida cotidiana avanza a un ritmo acelerado y cada vez salen más tendencias de cocinas y hábitos de alimentación. Una de las tendencias más destacadas en estos últimos años es el boom de la alimentación vegana. La concienciación con la alimentación y el planeta han creado toda una moda que han fomentado nuevos productos como el aceite de lino.
Otro alimento que también ha obtenido gran protagonismo es el aguacate. Esta fruta tropical se ha convertido en la protagonista de los desayunos y meriendas de muchas personas que han modificado sus hábitos alimenticios para ser más saludables. El aguacate también se puede tomar en aceite y se puede usar para condimentar diferentes platos. Entre las propiedades del aceite de aguacate se encuentran algunas muy similares a las del aceite de oliva, lo que convierte a este producto en un bien muy importante para llevar una vida sana.
